コーヒー&ナッツ クッキーの画像

Description

コーヒーとナッツ好きな方必見!
焼いてる時から良い香り(^^♪

材料 (天板1枚分=約30個)

バターorマーガリン
40g
砂糖
40g
1個分
60g
コーヒーリキュール
小さじ2
お好みのナッツ
30粒程

作り方

  1. 1

    お好みのナッツを平らなお皿に広げてのせ、レンジ強で2分(ラップなしで)かける *湿気を飛ばしてパリッとさせます

  2. 2

    オーブンは170℃に予熱しておく。
    天板にオーブンシートを引いておく。

  3. 3

    ※インスタントコーヒーとコーヒーリキュールを合わせておきます。

  4. 4

    小麦粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておく。

  5. 5

    室温に戻したバターを泡だて器で混ぜ、さとうを合わせる。

  6. 6

    溶きほぐした卵白を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
    3で用意したコーヒーも合わせる。

  7. 7

    4.で合わせておいた粉類を2~3回に分けて入れ、ヘラでサックリ合わせる。

  8. 8

    絞り出し袋に入れて、天板に絞り出していく。
    中央にナッツを軽く押さえてのせる。

  9. 9

    18~20分くらい焼く。
    焼けたらオーブンから出して粗熱がとれてパリッとするまでおく。

  10. 10

    2018.4.7レシピ追加
    コーヒーを合わせる一文が抜けており付け足しました
    arisaさん有難う♡

コツ・ポイント

コーヒーリキュール(カルーア)がなければ
牛乳や水でもOK!
アーモンドプードルがなければコーンスターチや
片栗粉でも良い。
でも風味は落ちます‥

このレシピの生い立ち

大好きなクッキー&コーヒー&ナッツを
合わせたレシピを作ってみました。
レシピID : 417781 公開日 : 16/01/08 更新日 : 18/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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heina☆
作りも簡単で美味しかったです!!私はゴディバリキュールが使用しました。
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♡arisa♡
コーヒーを混ぜるのは最後で合ってますか?また作りたいです♪

すごく美味しそう♪ すみません!コーヒー混ぜる文追記しました

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ツバミックス
家にあったカルーア♪コーヒー風味の美味しいクッキーでした!

きれいな焼き色!!カルーアを入れると風味良くなりますよね〜

初れぽ
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ツバミックス
コーヒー好きにはたまらないクッキーがたくさん出来ました(^^)/

コーヒー好きの同志よ♡美味しそうです!レポ有難う