暑い夏に冷製スープ　☆トマトバージョン☆

トマトはまず湯剥きをします。そして1リットルほどのお湯でジャガイモが柔らかくなるまで湯剥きしたトマト、セロリと一緒にコンソメを入れてしばらく煮ます。25分くらいかな。

セロリはダシをとるためですから、火を消したら取り除いて。そして室温くらいに冷ましたところで漉します。ミキサーに入れてもOK。そして漉したところで生クリーム、（牛乳）野菜ジュースを入れ、お塩で味を整えます。

奇麗なピンク色になったところで、冷蔵庫に冷たくなるまで冷やしたらできあがり！