三浦のレディーサラダのかんたん甘酢漬け
Description
三浦半島特産品のレディーサラダをかんたんにおいしく食べられる甘酢漬けです
三浦市農業協同組合
材料
（４人分）
レディーサラダ
１本
塩
小さじ１
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（甘酢）
酢
大さじ４
砂糖
大さじ３
塩
少々
作り方
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1
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レディーサラダは皮つきのままいちょう切りにする
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2
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塩を混ぜ、しんなりしたらよくしぼる
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3
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甘酢の材料を混ぜ合わせ、砂糖をよくとかす
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4
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しぼって水気を切ったレディーサラダを甘酢に漬け込み時々混ぜる。半日位たつと味がなじみおいしくなります
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コツ・ポイント
ゆずやレモンをお好みで入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
三浦で一般的なレディーサラダの食べ方です
三浦市農業協同組合
