かぼちゃとじゃがいものコロッケ

じゃがいもとかぼちゃをレンジで柔らかくする。荒く潰す。

にんじん、玉ねぎをみじん切りにし、ミンチと炒める。

丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。