牛ステーキのサラダちらし寿司ガーリック+

豆苗を2cm長さにカットして氷水にさらし、パリッとさせる。

ご飯にリンゴ酢、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせて冷ましておく。

水切りしてペーパーで水気を拭いておいた豆苗を⑵のご飯に混ぜ合わせる。

フライパンで両面を焼きつけてミディアムレアに焼けたら取り出す。

肉を食べやすい大きさにカット。

ご飯の上にお肉を並べ、オニオンスライスを盛り、ガーリックチップを振りかけ、黒胡椒をひく。すだちを添えてわさび醤油をかけて