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輪切りにしたきゅうりを更に半分に切り、玉ねぎの薄切りと塩でもんで五分くらい置いておきます。
ハムは1センチ角に切り、ミカンは半分に切っておく
じゃがいもは洗って濡れたまま1つづつサランラップで包みレンジで5から6分加熱します。
塩で揉んでいたキュウリと玉ねぎを洗って水気を絞る。
熱々のじゃがいもは皮がスルスル剥けますが熱いのでペーパーなどを使って皮をむき熱いうちにフォークで潰す
きゅうり、ハム、玉ねぎと★を全部混ぜて混ざってからミカンを軽く和えたら出来上がり。
レンジで加熱調理する方への注意