わが家のイカ焼き
＊ハッシー＊
作り方
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1
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イカゲソはみじん切りして生姜、チーズも合わせてボールに入れ、薄力粉、白だし、昆布茶、水を加えてよく混ぜる。
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2
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フライパンを熱して多めの油をひいて大きいお玉すりきりで１を投入
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3
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片面十分に火が入ったら、裏返してシリコンヘラで押さえて水分を飛ばす。
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4
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両面火が入ったら
お皿に移してカープソース、マヨネーズ、鰹節を加えて完成。
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コツ・ポイント
イカのうまみを十分に出すため薄力粉は少な目にして作ってください。
このレシピの生い立ち
高校生のころよく食べたイカ焼きを思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊ハッシー＊
