鶏もも肉の塩レモン&ローズマリーソテー
Description
鶏もも肉を塩レモンとローズマリーと一緒に漬け込んで焼くだけ！付け合せ野菜も一緒に焼いちゃう！いい香りで酸味爽やか～！
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材料
２００ｇ
○にんにく(すりおろし)
1片
○塩レモン（皮のみじん切り）
大匙1/2
○ローズマリー
2枝
○粒胡椒
20粒
半個
オリーブオイル
大匙１
作り方
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1
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鶏もも肉に○をもみ込んで30分以上おきます。
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2
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フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、端っこにぐるりと茄子とじゃが芋を並べ、真ん中に1をほぐして並べます。
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3
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２の鶏を返し、両表面の色が変わってきたら玉葱を加えて炒めます。
その間、じゃが芋と茄子の焼き目がついたら裏返します。
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4
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３に火が通ったら出来上がりです。
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5
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2016.11.29
カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
塩レモンの塩加減には差があると思います。お好みの味になるように増減してください。
このレシピの生い立ち
一つのフライパンで付け合わせまでできる安価な鶏ももでソテーをよく作ります。味つけのバリエーションを増やして手抜き節約ソテーがしょっちゅうなのをばれないようにしています。
そんな時、生ハーブを多用したり、塩レモンを使ったりしています。
そんな時、生ハーブを多用したり、塩レモンを使ったりしています。
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