バタースコッチプディング
Description
バタースコッチプディング
ivanka
材料
（４グラス）
■
ガナッシュ
１/４カップ
４oz＝２０g
■
バタースコッチプディング
１/２カップ
１/４カップ
塩
小匙半
１カップ
１カップ
２個
■
仕上げ
大匙１
小匙１
作り方
コツ・ポイント
カスタードが上にくるようにするのが基本です。
子供がガナッシュを先に食べたいので反対にしています。ガナッシュをトップにするとチョコレーとの味が先にきてバタースコッチの味が判らなくなるので基本で作ってください。
子供がガナッシュを先に食べたいので反対にしています。ガナッシュをトップにするとチョコレーとの味が先にきてバタースコッチの味が判らなくなるので基本で作ってください。
このレシピの生い立ち
バタースコッチプディングは英国でよく食べられる簡単なカスタードとガナッシュのプディングです。
簡単なのでちょっと時間がない時などのお客様のおもてなしに重宝するレシピです。
簡単なのでちょっと時間がない時などのお客様のおもてなしに重宝するレシピです。
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ivanka
