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かつお節入り☆ササミの甘酸っぱ煮

かつお節入り☆ササミの甘酸っぱ煮の画像

Description

出来立てよりも一度冷ましたものの方が味が落ち着いて美味しいです。むしろ温めるより、冷めたまま食べた方が味がいいです!

材料 （3〜4人分）

鳥ササミ
5本位
はちみつ
小さじ1強
かつお節
3g
☆醤油
大さじ2
☆お酢
大さじ2
☆酒
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1強
☆水
1カップ

作り方

  1. 1

    ササミ肉は真ん中に切れ目を入れ開き、4〜5等分に削ぎ切りして、はちみつを揉み込んでおく。

  2. 2

    写真

    フライパンに☆の調味料を入れ火にかけ煮立たせる。煮立たったらお肉とかつお節をいれる。

  3. 3

    写真

    あとは落し蓋をして中火で15分！

コツ・ポイント

普段は調味料を測って作らないので、タレの分量が目安です…。お肉を入れる前に、タレを味見してご自分なりに調節お願いします^^;

このレシピの生い立ち

ササミ肉が元々好きで、何か新しい味付けをと探求した結果コレが出来ました。
レシピID : 4186948 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

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かつお節入り☆ササミの甘酸っぱ煮
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