チキンライス

ご飯を少し硬めに1合分炊く

玉ねぎはみじん切り、人参、ピーマンは5mm位に、マッシュルームはスライス、モモ肉は細かく切る

サラダ油を引いたフライパンにモモ肉とマッシュルームを入れ強火で炒める

玉ねぎがしんなりしたら、ケチャップを加え、強火で炒める。焦げるようなら少し火力を弱くする

ケチャップの水分が飛び切るまでひたすら炒める。固まりができ、まとまるくらいまで炒める
（火力にもよるが、５分以上炒める）

最後に、中火にして、ピーマンを加え、ご飯を少しずつ加えていき、なじませる。