豚バラと玉ねぎの梅胡麻和え

豚バラは食べやすく切り、フライパンで
カリカリに焼いて余分な脂をとる。

玉ねぎは薄切りにして塩もみし
塩を洗い流してぎゅっと絞る。
大葉は千切りにする。

ボウルに梅、砂糖、しょうゆを合わせて
すべてを入れて混ぜ合わせる。