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ずぼら赤飯～小豆を水筒で茹でます～

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Description

小豆を水筒で茹でるので、長時間小豆を茹でる手間が省けます。

材料 （赤飯　三合分）

作り方

  1. 1

    小豆とお湯を水筒に入れ、一時間放置する。
    （50gだと、500mlの水筒のサイズでOK）

  2. 2

    【1】のお湯を捨て（あくとり）、新しいお湯を水筒に入れる。
    このまま一晩放置する。

  3. 3

    【2】と同じタイミングで、餅米を洗い、ざるにあげて一晩おいておく。

  4. 4

    【2】の小豆・出汁を用いて【3】の餅米を炊飯器でたく。
    （炊飯器のメニューは「おこわ」で！）
    ※餅米と小豆は混ぜないこと

  5. 5

    出来上がり☆

コツ・ポイント

小豆を水筒に入れておくら時間は、長くても8時間程度で。長くやりすぎると、炊飯器で炊き上がった時に柔らかすぎてしまいます。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を使うのが面倒だったため。
レシピID : 4188449 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

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ずぼら赤飯～小豆を水筒で茹でます～
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