
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ ○漬け汁 | |
| -しょうゆ | 大さじ4 |
| -砂糖 | 80グラム |
| -酢 | 100cc |
| -レモンの皮(またはショウガ) | |
| 適量 | |
| -レモン汁 | 1/2個分 |
| ■ ○タルタルソース | |
| -ゆで卵 | 2個 |
| -らっきょう(または玉ねぎのみじん切りを水にさらしたもの) | |
| 5〜10個 | |
| -パセリ | 適量 |
| -マヨネーズ | 適量 |
鶏もも肉に、塩・こしょうをしておく
漬け汁を作る。
しょうゆに砂糖を加えて煮溶かし、酢を加える。レモンの皮またはショウガの千切りと、レモン汁も入れる
タルタルソースを作る。ゆで卵、らっきょうのみじん切り(または玉ねぎのみじん切りを水にさらしたもの)、パセリのみじん切り、マヨネーズを混ぜる。好みでケチャップやレモン汁を入れてもいい
1に小麦粉をまぶし、とき卵をつけて揚げる。揚げた肉は2に味がしみるまで漬けておく(写真ではお弁当用に肉を小さく切っていますが、盛りつけるときに切ってもOK)
肉を生野菜を添えた皿に盛り、タルタルソースをかける
07/10/11
作って下さって嬉しいです(^^)カボス美味しそうですね!
07/08/24
美味しくできてよかったです!初めてのものってドキドキですよね
07/08/22
初つくれぽ嬉しいです!はな奴さんの梅風味にも挑戦してみます☆
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デトックススープ♪のつくれぽ、ありがとうございます♪
私も年末年始の体重激増を明日からデトスで取り戻します^^
これからもどうぞ宜しくお願いいたします♪
PS でも、大好物のチキン南蛮見ちゃったから、どうなることやら・・・・・