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定番おかず☆里いもの煮っころがし

定番おかず☆里いもの煮っころがしの画像

Description

♡話題入り感謝♡
ねっとりホクホクの里芋の煮物♪
「じゃがいもだけの煮物」と同じ配合です★

材料

里芋
小さめ10個ぐらい
☆だし汁( ID:1680136 )
200ml
☆みりん
大さじ３
☆砂糖
大さじ３
☆醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    里芋は上下を切り落として皮をむき、塩水で洗ってぬめりを取る。

  2. 2

    鍋に里芋と☆の材料をすべて入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら火を弱め、キッチンペーパーなどで落し蓋をして更に煮る。

  4. 4

    煮汁が1/4ほどになり里芋が柔らかくなったら、鍋を揺すって煮汁を絡め、照りがでできたらできあがり♪

  5. 5

    写真

    2017.2.7
    宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

コツ・ポイント

・じゃがいもはわざと煮崩れさせたいので落し蓋はしませんが、今回は里芋の形を残したいので落し蓋をしました。

このレシピの生い立ち

「じゃがいもだけの煮物(ID:2364743)」の里芋バージョンです。
レシピID : 4189381 公開日 : 16/12/01 更新日 : 17/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70件 (49人)
2023年10月9日
写真
naocolin
季節の定番の味、美味しくできました〜♡
#おうちごはん #お弁当にも #定番おかず #旬の味
2023年2月8日
写真
♡meyco♡
てりってり♪ほっくほく♪たけのこをプラスしました。美味しかったです
#さといも甘辛 #てりてり #ほっくほく
2023年1月7日
写真
♪としクック♪
こんにちは✨美味しかったのでリピです😊甘辛味が良くしみて美味しいです😀
#定番おかず☆里いもの煮っころがし #里芋の美味しい一品✨ #しっかり味 #里芋ほっくり #もっちり美味しい #定番メニュー #素敵なレシピに感謝♡ #ありがとうございます😀
2022年12月12日
写真
♪としクック♪
こんにちは✨しっかり味がよく染みてご飯に合うお味でした☺️ご馳走さまです😃
#定番おかず☆里いもの煮っころがし #さといも甘辛 #しっかり味で美味しい！ #ごはんに合う #ほっこり〜 #素敵なレシピに感謝♡ #ありがとうございます😃
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