冷凍コーンで♪コーンポタージュ

コーンは冷凍のままでＯＫ．ただし、氷がたくさんついていると水っぽくなるので、その場合は電子レンジで少しチンして水気をよーく切ります。

牛乳とコーンをお鍋に入れて、沸騰直前までゆでる。スープの素を加えてその後は中火で沸騰させないように注意しながら約５分加熱。

火からおろしてあら熱をとってから、ミキサーかフードプロセッサーにかける。１～２分くらいなめらかになるまで。

生クリームを少し加えるとコクがでます。コーンのツブツブが気になる人は漉してください。