ビバ適当！超クイックにら卵雑炊
Duivel
作り方
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1
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小鍋で水を煮立たせ、適当な長さにカットしたにらを入れます。
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2
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続いてごはんを入れ、ほぐします。
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3
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白だし・醤油を入れます。
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4
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火を止め、溶いておいた卵を入れ、かき混ぜます。
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5
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白ごま・ネギをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
溶き卵は火を止めてから入れた方が、余熱でふんわりかき卵状になります。
このレシピの生い立ち
昔から父が毎冬食べているにら雑炊のレシピをアレンジしました。父バージョンはだしを使わず、醤油、酒、味の素を入れています。
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