★焼きまぐろのぽん酢かけぇ★
レシピID:419100
材料 （ 4人分 ）
| まぐろ（お刺身用さく） | |
| 300g | |
| 大根 | 400g |
| ぽん酢しょうゆ | 大2 |
| ねぎ | |
| たっぷり（お好みで） | |
| 粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ | |
| お好みで（だいたい大2) | |
| 塩こしょう | 少々 |
| ｻﾗﾀﾞ油 | 小2分の1 |
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1
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まぐろに塩こしょうをふる。大根はおろして水を切り、ねぎは小口切りに。ぽん酢とﾏｽﾀｰﾄﾞは混ぜておく。
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2
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ﾍﾟｰﾊﾟｰでまぐろの水分をふき取って、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を温めて中火で表面を焼く。
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3
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あら熱をとってひとくち大に切り、お皿に乗せてから大根おろしとねぎを乗せ、ぽん酢とﾏｽﾀｰﾄﾞを混ぜたものをかける。
コツ・ポイント
まぐろの焼きすぎは美味しさが半減してしまいます↓
大根おろしは必ず水分を切っておいてください┏●ﾞﾍﾟｺﾘ
大根おろしは必ず水分を切っておいてください┏●ﾞﾍﾟｺﾘ
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/20
どこかの新聞に載っていたものをうろ覚えながら作ってます笑
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コメント