牡蠣のバター醤油焼き
スノーキッチン
作り方
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1
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ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉大さじ2(分量外)を入れて優しくもむ。ひたひたの水を入れてもみながら汚れをとる。
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2
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ペーパータオルで水気を拭き取り、塩・胡椒少々と片栗粉大さじ1をまぶす。(分量外)
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3
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にんにくはみじん切りにする。
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4
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フライパンににんにく・バターを入れて熱し、バターが溶けたら牡蠣を入れて中火でさっと焼く。(1分くらい)
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5
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酒をまわし入れ、フタをして2分くらい蒸す。
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6
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フタを外して★を加えてさっとからめたら火を止める。
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7
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お皿に盛る。
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8
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2017.3.28
「牡蠣」人気検索トップ10入り☆
みなさま検索どうもありがとうございます♪
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9
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※「牡蠣」人気検索1位ありがとうございます♪(2018.6.23)
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10
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※つくれぽ100人ありがとうございます♪(2020.11.8)
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11
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※プレミアム献立に選んでいただきました♪(2021.12.9)
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12
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※2023.12.14.プレミアム献立に選んでいただきました♪
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コツ・ポイント
牡蠣は火を入れすぎると硬くなってしまうのでさっと加熱します。
このレシピの生い立ち
牡蠣をフライ以外で食べたくて考えました。
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スノーキッチン
