煮るだけ甘い★かぼちゃバター
Description
バターをのせるだけなのに甘い甘い。しょうゆ味に飽きたらコレ!味付けしなくてもかぼちゃの甘みが引き出されます♪ レシピというほどのものではありません^^;素材の味が良ければ絶対においしいw
材料
1/4個
バター
適量
作り方
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1
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かぼちゃの皮をむき、食べよい大きさに切ります。
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3
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柔らかくなったら火を止めて、水気を切ります。(私は柔らかめが好きなので、煮崩れてくるまで煮込みますが、ここはお好みの硬さでゆでて下さいね♪)
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4
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水気を切ったらバターを投入!鍋をゆらしてバターをなじませつつ粉をふかせます。
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5
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はい、出来上がり★
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6
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<追加&変更>
電子レンジの方が
より簡単にできることに気づきました!
耐熱ボウルにかぼちゃとかぶるくらいの水をを入れて、5分~10分チン!(かぼちゃの大きさに合わせて。)
煮崩れてきたころ、残っている水を捨てて粉をふかせる。
バター入れて出来上がり!
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コツ・ポイント
かぼちゃにバターがしみこむので、多めに入れるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
じゃがバターのかぼちゃ版。しょうゆ味もおいしいけど、たまには違う味も食べたくて♪ 3月10日<追加>今では定番のこのかぼちゃですが、最近は手抜きに磨きをかけて(笑)鍋ではなくボウルに入れて5分~チン!に変更しました。さらに「塩」を入れない方が甘みが強く出ているような気がして、最近はバターだけにしています。。。
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