紅芯大根 切り干し炒め煮
Description
余った大根干してもう一品
クックBR770M☆
材料
作り方
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1
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このサイズで190g有ります
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2
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紅芯大根をカット
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3
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干しますが、150gに足りなかったら白大根を足してみるか、乾燥した物をジップロック等に保管し次回又干して一人前10g程確保する
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4
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大根干しをさっと洗い流し ひたひたの水にしばらく浸けて戻す
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5
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人参・大根葉もしくはインゲン等緑の物少し・鷹の爪をカットしておく
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7
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大根に味がしみて来たら 人参・大根葉を入れ 焦げない様に炒め煮に
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8
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人参がしんなりして来たら味を見て 物足り無かったら醤油を1〜2滴たらし出来上がり
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コツ・ポイント
水に戻した時点で色が少々抜けます 生で食べる色とはちょっと違いますが お弁当にもかわいいです
このレシピの生い立ち
カラー大根余ったらどうする⁉︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックBR770M☆
