チンゲン菜 厚揚げ 椎茸の粉ゆず胡椒炒め

チンゲン菜 厚揚げ 椎茸の粉ゆず胡椒炒めの画像

Description

粉ゆず胡椒が効いてお酒のオカズにもご飯も進む君です

材料 (4人分)

1パック
胡麻油
大さじ1
3
粉ゆず胡椒
適量
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを油抜きして一口大に切る

  2. 2

    写真

    片手鍋の1/3程度まで水を入れて鶏ガラスープの素を濃い目に入れて一煮たちさせる

  3. 3

    鶏ガラスープにチンゲン菜の茎の部分を長めに浸して全体を入れて5秒程度で取りだし一口大に切る

  4. 4

    椎茸を一口大に切り油抜きした厚揚げと茹でたチンゲン菜をフライパンに胡麻油を入れ粉ゆず胡椒をお好みで振り炒め

  5. 5

    仕上げに醤油大さじ1で味を締めれば完成です

コツ・ポイント

チンゲン菜は茹でた後で軽く炒めるので茹で過ぎない様にした方が良いです

このレシピの生い立ち

チンゲン菜の出回る季節になり炒め物が食べたくなり(^o^)
レシピID : 4193749 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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siestaa
簡単に美味しく出来ました。ご飯が進みますね。また作ります!

つくレポありがとうございます(^o^) 感謝( v^-゜)♪