お米と一緒でOK☆炊飯器で作る茶碗蒸し
作り方
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1
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卵をしっかりときほぐし、だし汁と★を混ぜて、目の細かいざるなどで漉す。
干ししいたけは水につけて戻し、食べやすい大きさに切っておく。戻し汁はとっておく。
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2
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湯飲みやマグカップなど、底の広くない器に、そぎ切りにした鶏肉やむきえび、干ししいたけを入れ、卵液を注ぐ。あれば三つ葉を飾る。
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3
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炊飯器には、洗って普段通りに水加減してあるお米を入れておく。
2の器の上にぴったりとアルミホイルをかぶせ、お米の上に並べる。
(大きすぎる器だと、このときに並べられない)
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4
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いつもどおり普通に炊飯する。炊き上がったら茶碗蒸しもできあがりです☆
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コツ・ポイント
器にご飯粒がつくのがやだ!という人は、全員分の器が入る清潔なビニール袋を用意し、口をきっちりしばってお米の上に置いても作れます!その場合、倒れないようにしっかり立ててあげてねー。
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/
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このレシピの生い立ち
朝セットしておけば、ご飯と一緒におかずが一品できあがる!というのにひかれて考えました。