タイカレー☆レッドカレー
レシピID:419562
暑い夏だからこそ・・・
この辛さがたまらな～い・・・
この辛さがたまらな～い・・・
材料 （ 6皿分 ）
| 鶏肉 | 450ｇ |
| なす | 2本 |
| たけのこ | 60ｇ |
| バイマックルー（こぶみかんの皮） | |
| 3枚 | |
| スイートバジル | 少々 |
| ココナツミルク | 600ｃｃ |
| お湯 | 600ｃｃ |
| ナンプラー | 大さじ3～4 |
| レッドカレーペースト | |
| 50ｇ～お好みで | |
| パームシュガー又は三温糖 | |
| 小さじ2 | |
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1
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これはグリーンカレーのセットですが、
レッドカレーのセットもあります。
378円で売ってます。
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2
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鶏肉、なすは一口大に切ります。
たけのこは細く千切りにします。
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3
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鍋にココナツミルクを入れ、煮立って表面にオイルが出たら、レッドカレーペーストを加え溶かします。
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4
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鶏肉を入れ、2～3分煮たら、お湯600ｃｃ、パームシュガー、バイマックルー、なす、筍、ナンプラーを加えて、1～2分煮、最後にスイートバジル、あれば細切りにした赤ピーマン（大1個）を入れます。
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5
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papikunさんのレモンライスでいただきました☆さっぱりしててとっても美味しかったです^^
コツ・ポイント
あれば、クミンパウダー、コリアンダーを入れると美味しくなります。
レッドカレーペーストをグリーンカレーペーストに変えれば、グリーンカレーになります。これもまた美味しいです。
レッドカレーペーストをグリーンカレーペーストに変えれば、グリーンカレーになります。これもまた美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
具沢山で美味しそうです～♫たべたいちｻﾝどうも有難う♡感謝♡
カラーピーマンも一緒に～嬉しいです♡エビちゃんどうも有難う♡
作って下さって嬉しいです～✿すいーとぴぃさんどうも有難う♡
エビ茄子いいですね♪美味しそうに作って下さって有難う♫感謝♫
初のつくれぽありがとうございます♪とっても嬉しいです❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/21
●お店でセットを見つけたので●ココナツミルクでさわやかな辛さ・・・おいしいタイカレーが味わえます。
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