春菊入りハンバーグ

春菊は綺麗に洗って細かく切っておく。
ボールに☆を入れて、粘りが出るまで捏ね、２～３個の俵型に成型して、冷蔵庫で寝かす。

フライパンにサラダ油をしき、ハンバーグを入れ、蓋をして中まで火が通るように両面しっかり焼き上げ、お皿に盛る。

お鍋に★の材料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、②のハンバーグにかけ、青ネギを散らせたら出来上がり！