じゃこピーマンの梅炒め

ピーマンは縦半分に切り、種を取り去り、0.5cm幅に切る。
梅干しは種を取り去り、包丁でたたいておく。

フライパンにごま油を熱し、ピーマンとじゃこを炒め、醤油、砂糖、梅干し、しそで調味し、更にさっと炒めて消火する。