キャベツと切り昆布の浅漬け

キャベツは太千切りにする。切り昆布は短く切ってさっと茹でる。

１のキャベツと切り昆布と塩をポリ袋に入れて、よく振り揉み混ぜる。1時間以上置く。

袋の上から水気をよく絞り、かつおだし(顆粒)を加えよく混ぜて完成。