簡単 卵とろとろ親子丼 だし汁なし
作り方
コツ・ポイント
1、そぎ切りで、火がとおりやすくなります。
2、卵はかき混ぜすぎないように、軽く溶く。
4、途中で鶏肉を裏返して、全体を白くします。
お好みの半熟加減で火を止めます。
2、卵はかき混ぜすぎないように、軽く溶く。
4、途中で鶏肉を裏返して、全体を白くします。
お好みの半熟加減で火を止めます。
このレシピの生い立ち
だし汁を使わず、オイスターソースを使いました。
仕上げに蓋をして蒸らすことで、卵がとろとろに。
仕上げに蓋をして蒸らすことで、卵がとろとろに。