★ツルツルっとモズクと豆腐のダイエット鍋

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Description

沖縄のモズクはフコイダンが豊富!麺感覚でツルツル頂きます。美味しいお豆腐とお野菜を利用してポン酢でどうぞ^^

材料 (4人分)

1パック
お好みの野菜
3枚
1本
1パック
ポン酢
適量
昆布だし汁
昆布10㎝角で

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ、昆布を入れて中火にかけ、おだしを取る
    ●昆布は沸騰前に取り出すとよいです

  2. 2

    白菜はそぎ切り
    人参はピーラーでカット
    春菊は、葉だけつむ
    豆腐をカットする
    洗いモズクならそのまま利用

  3. 3

    煮えにくいものから入れて鍋を作る
    ポン酢やゴマダレでどうぞ

  4. 4

    写真

    具が残り、合わせ味噌でお味噌汁を作り、新米ご飯に納豆やお漬物でご飯終了!

コツ・ポイント

白菜はそぎ切りにすると火の通りがよくていただきやすいです
-節約ポイント-
美味しいだしが出てるので
、家族分のお味噌汁を最後に作り、
ご飯を頂くことで、血糖値上昇を穏やかに…

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に酢のものにしようとモズクを購入していましたが、あまりにも寒くて、お鍋に入れてツルツルといただきました。モズクは麺のようにしていただくと実にヘルシーで免疫力アップできますよ!そしてダイエット(^^♪
レシピID : 4198760 公開日 : 16/11/23 更新日 : 18/10/11

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