手羽元と大根のあっさり煮【柚子胡椒風味】

鍋に、大きい乱切りにした大根に●を入れて、大根を下茹でします。

下茹でして柔らかくなった大根を水洗いします。

鶏と鶏がかぶるくらいの水を鍋に入れ、鶏を下茹でします。

2の大根と4の鶏を1つの鍋に入れます、

◎の調味料をいれて、煮えたら火を止め、味をしみこませます。

食べる前に温めます。そのときに★のゆずこしょうを入れて混ぜます。