じっくりコトコト。味噌モツ煮込み
えみえお
作り方
コツ・ポイント
○下ごしらえのゆでこぼし時間は一回大体20分くらい。○ 味噌の分量は、レシピより少なめに入れて途中で味見をしてお好みの量を足すと自分好みの味が出来ると思います。煮込むと味が濃くなるのでご注意下さい（今回もちょっと濃かったかな）
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてきたモツ煮込みは、野菜の入っていないシンプルなモツ煮込みでした。大根や人参を入れるモツ煮込みを知ってからでもやっぱり作るのはこの煮込み。母の味ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えみえお
