ダイエット中でも大丈夫！ ガッツリ豚ヒレ

豚ヒレ肉を1センチ厚程度にスライスし、両面に塩胡椒を振ります。

1に小麦粉又は片栗粉を両面に振り、余分な粉をよく落とします。

フライパンにオリーブオイルをしき、中〜強火で素早く両面を焼きます。
ここでは軽く焼き色がつく程度で十分です。

待ち時間でキャベツを用意。
今回は2パターン
①普通の千切りキャベツ(右)
②荒い千切りをレンジで3〜5分チン(左)

お肉をもう一度、強火でざっと水分を飛ばしたら、ウスターソース、醤油、みりんを混ぜ入れ強火でざっと炒めます。(30秒程度)

取り皿にキャベツ(お好みの方を)を盛り肉を乗せたら、炒めたタレをスプーンでかけて完成です。