高菜の油炒め＊白飯ドロボー！！
Description
関西有名ラーメン屋さんの、自慢の高菜の油炒めを再現したくて作りました。
milk＊crown
材料
作り方
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1
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高菜の漬物は軽く水気を切ります。袋を少し開けて、絞るようにするといいですよ
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2
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フライパンに高菜を入れて、ごま油、酒、みりん、鷹の爪を入れて炒めます。
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3
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三温糖を入れて炒め、麺つゆ、ゴマをを入れて炒めます。水分がなくなったら出来上がり。
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4
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こんな感じ！出来上がり٩(^‿^)۶味見が止まらないよ
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コツ・ポイント
ごま油は多めに入れてます。鷹の爪はお好みで入れて下さいね。砂糖は大さじ２杯入れてみて、味見しながら入れてね。冷めると味が薄く感じるので、ちょっと濃いめに作るのがコツ(*・∀・*)Ｖ
このレシピの生い立ち
ごま油は多めに入れてます。鷹の爪はお好みで入れて下さいね。砂糖は大さじ２杯入れてみて、味見しながら入れてね。冷めると味が薄く感じるので、ちょっと濃いめに作るのがコツ(*・∀・*)Ｖ
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milk＊crown
