カレーシチュー♪ルーなし簡単♪アレンジ
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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湯を煮立たせた鍋に、塩少々と酢を大さじ１加えて、
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3
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カリフラワーを茹でて、水気を切っておく
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4
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ソーセージは斜めに切り込みを入れます
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5
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鍋に油を熱し、玉ねぎのみじん切り・にんにく（チューブ）を炒め
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6
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カレー粉をふり入れて混ぜ、香りが出るまで炒めます
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7
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トマト缶と水とローリエを加え
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8
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コンソメを入れて
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9
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４のソーセージを入れて、15分くらい煮ます
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10
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塩コショウで味をととのえ、解凍したインゲン・３のカリフラワーを加え
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11
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カリフラワー
性味：甘・平
帰経：腎・脾・胃
効能：補脾和胃・補腎健脳・強筋
適応症：脾胃虚弱・疲労・耳鳴り・健忘・発達遅緩
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
性味：甘・平
帰経：腎・脾・胃
効能：補脾和胃・補腎健脳・強筋
適応症：脾胃虚弱・疲労・耳鳴り・健忘・発達遅緩
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
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