しめじ＆シャキシャキもやし☆ひき肉ドリア

にんにくと玉ねぎはみじん切り。
もやしはざく切り。
しめじは石づきをカットしてほぐす。

◆をボウルに入れて全て混ぜ合わせる。

グラタン皿の底と側面にバターを塗り、２を入れる。

油が回りしんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

５に牛乳を少しずつ加え混ぜながらコンソメ入れとろみを付けるように煮る。
塩、ブラックペッパー、ナツメグを加え味を調える。

３に６を流し込む。

１８０℃のオーブンで１５分程度こんがりと焼く。
パセリを散らして出来上がり☆

出来立てのあつあつでどうぞ☆