安い!キャベツ外葉を無駄にしない焼きそば

安い!キャベツ外葉を無駄にしない焼きそばの画像

Description

捨てられがちなキャベツの外葉や、安い鶏むね肉を使って美味しい焼きそばが完成です。

材料 (おひとり様)

120gぐらい
あたた生だししょうゆ、または市販の白だし
小さじ1
1/4本
焼きそば麺
ひとたま
焼きそばソース
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉にあたた生だししょうゆをふりかけておきます。

  2. 2

    写真

    キャベツ外葉を千切りし、フライパンで、丁寧に焦げ目がつくくらい、長めに炒めます。

  3. 3

    人参を入れ、鶏むね肉をつけ汁と投入!
    ここであたた生だししょうゆと具を絡ませます。

  4. 4

    火が通ったら、麺を入れ、ほぐれにくいなら水を大さじ1、麺にかけます。よく混ざったら、ソースで仕上げます

  5. 5

    写真

    たまたま、タイのお土産のえびチップスがありましたので、載せてみました。ちょっとアジアン風です。

コツ・ポイント

キャベツの外葉を千切りに細く細くしてください。そしてじっくりいためてください。
麺も少しレンジで温めるとほぐれやすいです。
安いむね肉もあたた生だししょうゆの下味で、とても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

あえて外葉を使います。捨てるのはもったいないと思いましたが、固いのでいろいろ試して、シンプルな焼きそばが一番おいしかったです。しっかり炒めて、しっかり噛み噛みして食べています。
レシピID : 4205870 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/28

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