牛肉ハリハリ鍋 簡単で早くて美味しい♡
Description
簡単で美味しいので、寒い日に急に食べたくなっても大丈夫！
〆には、うどんや雑炊がぴったりです！
〆には、うどんや雑炊がぴったりです！
いっちゃんレシピ♪
材料
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一番だし（レシピＩＤ：3987621）
４カップ（８００ｃ）ｃ
１枚
２０ｇ
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調味料
うすくち醤油
大匙４
みりん
大匙１
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具材
３００ｇ
１丁
１束（１００ｇぐらい）
１束
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薬味（お好みで）
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七味
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柚子胡椒
作り方
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1
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まず、一番だしを作って下さい
レシピID : 3987621
４カップ(８００ｃｃ）使用
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2
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えのき、水菜、豆腐を適当な大きさにカットして下さい
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3
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一番だしに、うすくち醤油、本みりんを入れて、沸騰させて下さい
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4
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沸騰したら牛肉を入れて下さい
※あくをとって下さい
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5
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牛肉のあくをとったら、豆腐、えのきを入れて煮込んで下さい
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6
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程よく火が入ったら、水菜を入れて、沸騰したら出来上がり
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7
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水菜は、すぐに火が入るので、その都度入れてお召し上がり下さい
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8
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ハリハリ鍋の人気検索で1位になりました(2019/02/27現在)
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
一番だしは、濃いめに作って下さい。
だしが濃ければ、味付けは薄めで十分です。
だしが濃ければ、味付けは薄めで十分です。
このレシピの生い立ち
寒い日に、簡単で美味しい鍋が食べたかったからです。
でも、白菜や大根などが高かったので、安く出来る食材で考えました(^_-)
でも、白菜や大根などが高かったので、安く出来る食材で考えました(^_-)
いっちゃんレシピ♪
