ササミとジャガイモのパクチーサラダ
作り方
コツ・ポイント
ジャガイモは薄千切りにすると食べやすいです。シャキシャキ感が残るように湯がいてください。
ナッツは何か入れた方が絶対いいです!
ナンプラー入れるとぐっとアジアンっぽくなります。無い場合はお醤油の代わりに塩で調節してもよいと思います。
ナッツは何か入れた方が絶対いいです!
ナンプラー入れるとぐっとアジアンっぽくなります。無い場合はお醤油の代わりに塩で調節してもよいと思います。
このレシピの生い立ち
自家栽培のパクチーがわさわさしてきたので
大量消費にサラダにしました。
アジアン料理のお店では青パパイヤが入ってることが多いので食感を似せるためにジャガイモを使いました。
大量消費にサラダにしました。
アジアン料理のお店では青パパイヤが入ってることが多いので食感を似せるためにジャガイモを使いました。