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カリカリしらすのうま塩白菜サラダ

カリカリしらすのうま塩白菜サラダの画像

Description

白菜はシャキシャキ、ピリッと辛いかいわれ大根に、カリカリの香ばしいじゃことうま塩ダレがよく合い、あっという間に完食です。

材料 （4人分）

白菜(細切り)
200g
かいわれ大根(半分に切る)
1パック
冷凍コーン(解凍する)
60g
しらす
60g
ごま油
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ2
★料理酒
大さじ3
糸唐辛子
少量

作り方

  1. 1

    野菜を切る。

  2. 2

    写真

    白菜、かいわれ大根は水にさらし、パリッとしたらザルに上げ水気を切り、ボウルにコーンと一緒に合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき中火にかけ、しらすをカリカリになるまで炒め、★を加えフツフツとしたら火を止め②に加え良く混ぜる

  4. 4

    写真

    器に盛り付け、糸唐辛子をあしらう。

  5. 5

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・しらすを炒める時はあまり触らず、時々混ぜるぐらいにします。しらすが飛び散る時は火加減が強いので、調整して下さい。
・白菜とかいわれ大根の水切りをした後、キッチンペーパーに包んで水気を絞ると、時間が経っても水っぽくなりずらくなります。

このレシピの生い立ち

白菜とカリカリじゃこを使ったサラダを簡単に作れるように考えました。
レシピID : 4209184 公開日 : 16/12/25 更新日 : 17/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2022年11月29日
写真
バカリャウ
お気に入りの白菜サラダ、久々に食べたくて白菜買いに行きました！
2017年1月22日
写真
バカリャウ
うま塩の美味しさが忘れられずリピ♡この冬作り続けてしまいそう…♪

リピして頂き感激ですー。レポありがとうございます^_^

2016年12月30日
初れぽ
写真
バカリャウ
カリカリのしらすがアクセントになってとても美味しい！また作ります

とっても嬉しいお言葉感激です。レポありがとうございます(*^

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( )
鈴木美鈴
カリカリしらすのうま塩白菜サラダ
by 鈴木美鈴