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子どもも大好き♡牛丼のもと

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Description

簡単！あっさり！保存もきき、アレンジもできるから忙しいママのお助けレシピです。

材料 （作りやすい分量）

牛肉小間切れ肉
200g
玉ねぎ
100g
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
かつおぶし
1パック
水
200cc

作り方

  1. 1

    タマネギは食べやすい大きさに細切り、牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お茶パックにかつおぶしを一袋いれておく。

  3. 3

    鍋に水を入れ[2]のお茶パックを入れ火にかけ、沸騰してから2～3分したらお茶パックを取り出す。(これで出汁がとれます。)

  4. 4

    [3]にしょうゆ、みりんを入れ、牛肉を入れて中火で煮る。途中で灰汁を取る。

  5. 5

    牛肉に火が通ったら玉ねぎを加え、火が通るまで煮込んだらできあがり！

コツ・ポイント

玉ねぎを煮込むときに大根の細切りや椎茸、えのきなどをいれると野菜がたっぷり食べられます。そのときはしょうゆとみりんを加えてください。玉ねぎや野菜を5～6分煮込んでから火を止めてしばらくおいておくと味がよくなじみます。冷蔵庫で3日は保存可。

このレシピの生い立ち

お肉が大好き、でも野菜は完全NOな娘のために。おいしいおいしいと野菜までペロリと食べちゃいます。
レシピID : 4209478 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

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