生クリーム消費 ふんわりマドレーヌ
Description
ふんわり、しっとりで優しい甘さです♪
mionahappi
作り方
-
-
1
-
材料を全て常温に戻しておく。
-
-
-
2
-
☆の粉類を合わせてふるっておく。
-
-
-
3
-
鍋に湯煎用のお湯を沸かす。
-
-
-
4
-
シェル型に分量外のバター(バターがダメな方はオイルでもok)を塗り、しばらく放置したあと強力粉をまぶし冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
5
-
大きめのボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎にあてながらグラニュー糖が完全にとけるまで泡立て器で混ぜる。
-
-
-
6
-
5を湯煎からはずし、振るった☆の粉類を加え泡立て器で混ぜる。
-
-
-
7
-
6に◇の材料を加え滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
9
-
湯煎から外し、バニラオイルを加え混ぜる。
-
-
-
10
-
出来上がった生地を30分〜1時間程休ませる。(すぐに焼いても大丈夫ですが、休ませた方がしっとりきめ細やかに仕上がります)
-
-
-
11
-
10をシェル型に入れる。(7〜8分目)
-
-
-
12
-
180℃で15〜25分焼く。
-
-
-
13
-
焼き上がったら熱いうちに型からはずし、あら熱が取れたら完成♡
-
コツ・ポイント
◇生地を湯煎にかけるとふんわり仕上がりますが工程をとばしてもokです。
◇ヨーグルトがない場合は全量生クリームでも大丈夫です。
◇オーブンによって焼き時間が変わるので、初めて作る場合は様子をみながら焼き時間を調整して下さい。
◇ヨーグルトがない場合は全量生クリームでも大丈夫です。
◇オーブンによって焼き時間が変わるので、初めて作る場合は様子をみながら焼き時間を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
余ってた生クリームを消費したくて、家にあった材料で作ってみました(๑• ω •๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mionahappi
