葱たっぷり香味焼き（サバ、鰆など）
khey8758
作り方
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1
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魚を焼く。。
サバ、鰆、太刀魚など…
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2
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白葱を千切りにして
皿に乗せた焼魚にこんもり乗せる。。
白葱はさらさなくてよい。
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3
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ネギの上から醤油ちょろっとかける
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4
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ごま油をフライパンに入れて火にかける。
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5
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煙が出るまで待つ。（ヤケド注意！！）
あと、フライパンから目を離さない！！
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6
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ネギの上からじゅっと！！
（ヤケド注意！！）
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コツ・ポイント
ヤケドしない、油に引火しない事前提ですが。。
ごま油の温度は高い方が香りでますね。
ほんとヤケドは注意してよ〜
ごま油の温度は高い方が香りでますね。
ほんとヤケドは注意してよ〜
このレシピの生い立ち
調理師学校時代に教わったレシピそのまま（笑）
今でもよく作ってますσ(^_^;)
今でもよく作ってますσ(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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