野菜の天ぷら
作り方
-
-
1
-
小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、冷蔵庫に入れておく。
冷水、酢も冷蔵庫へ。
野菜は食べやすく切って水気を拭いておく。
-
-
-
2
-
ボウルに溶いた卵を入れて、冷水と酢を入れてよく混ぜる。小麦粉+ベーキングパウダーを入れたら、さっくり混ぜる。(粉が半分のこるくらい荒く)
-
-
-
3
-
170度の油で揚げる。衣を少し落としてすぐに上がってくるくらい。
よく油をきって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーと酢を入れると、サクッ、カラッっと仕上がると聞いたので。ほんとにサクッと仕上がります!
天かすはこまめにとったほうが綺麗に仕上がります。
ちなみに、画像はとりムネ肉が入ってます!天丼にしてもおいしい♪
天かすはこまめにとったほうが綺麗に仕上がります。
ちなみに、画像はとりムネ肉が入ってます!天丼にしてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
いろんなレシピのいいとこどりで、しかも上手くいったので、覚書(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)