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焼ききつねのゆず塩鍋

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Description

さっぱり美味しい♡子供から大人まで誰もが美味シク食べられる…そんなお鍋です(๑´∀`๑)

材料 （4人分）

油揚げ
2枚
白菜orキャベツ
1／4玉
えのき
1/2株
にら
1/2束
椎茸
2個
豚薄切り肉
400ｇ
ゆず
2個
※水
1000cc
※鶏ガラスープの素
大さじ2
※醤油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    お野菜、キノコ類は食べやすい大きさに切る。ゆずはスライスしておく。

  2. 2

    油揚げは適当な大きさに切り、油を引いてないフライパンで中火で両面でカリッとなるまで焼く。

  3. 3

    油揚げを焼き終わったフライパンにゴマ油を入れ、豚肉を色が変わる程度にさっと焼く。

  4. 4

    土鍋に※を入れ、ニラ以外のお野菜、キノコ類を入れ火にかける。しんなりしてきたら炒めた豚肉を入れニラ、油揚げを加える。

  5. 5

    最後にゆずを乗せたら出来上がり♡

コツ・ポイント

水から食材を煮立てることでお野菜の旨味が出ます！豚肉は一手間加えらだけで美味しさアップです！

このレシピの生い立ち

〆は是非和そばで(*´艸`*)
レシピID : 4211679 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/11/30

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焼ききつねのゆず塩鍋
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