ソフト小松菜パン 胡桃とオレンジピール

小松菜をフードプロセッサーなどでジュースにする。

ぬるい水にドライイーストを入れ混ぜて暫く置く。

フードプロセッサの刃をパン捏ね用の羽根に替え、くるみとオレンジピール以外の材料を入れて約2分回す。

くるみとオレンジピールを入れ､全体に混ざるまで回す。

または捏ねから具を混ぜるまでホームベーカリー。

プラスチック容器などに取り出し、蓋をして発酵させる。

再び2倍に膨らんだら作業台に出し、6等分。やわやわなので手粉必要。

楕円にのばしクルクル巻いたものを半分にカット。切り口（粉を少し付け）を下に立てて型に入れる。

2コはカットせずに俵型のサイドをやさしく折り込んで閉じ、とじ目を下にキューブ型に入れる。