スノーマンのドームケーキ

<シロップ>お湯に砂糖を入れて混ぜ、粗熱が取れたらお好みでキルシュを加えてよく混ぜます。

生クリーム(脂肪分47%)と生クリーム(脂肪分35%)を100mlずつ合わせて200mlにします。

ボウルに生クリーム200ml、砂糖（15g）を入れ、底に氷水をあて、7分だてにします。(残りも同様にホイップします)

敷き詰めたスポンジにシロップを塗り、(3)を1/4のせてスプーンで平にならし、苺をのせます。

(5)の上にさらにホイップクリームをのせ、苺がかくれるくらいに塗り広げます。

もう一枚のスポンジをのせシロップを塗り、(6)と同様の作業をします。

皿をボウルにかぶせひっくり返し、ボウルとラップを外し、スポンジの表面にまんべんなくシロップを塗ります。

残りのホイップクリームを塗り、ドームの形に整えます。

顔のデコレーション
【帽子】クッキングシートにチョコペンで帽子の形を描き、乾かないうちにアラザンをのせ、冷やし固めます。

【口】クッキングシートにチョコペンで口を描き、冷やし固めます。
目、鼻、口、マフラー（苺とチョコ菓子）を飾り完成です。