ローストチキン　～ヴィネガー風味～

鶏肉はところどころ浅く包丁で切り目を入れて筋を切ります。両面に塩・こしょうを振り、酒をふりかけます。

ブロッコリーはひと口大に切ります。

グリルの網に鶏肉の皮目を下にして並べ、あいたところにブロッコリーを並べて焼きます。

フライパンに④と＜A＞を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして7～8分煮込みます。

鶏肉が焼き上がったら2cm幅に切り、ブロッコリーとともに器に盛り合わせ、⑤のソースをかけます。

＜焼き時間＞
片面焼きグリル・・・強火で7～8分、返して4～5分
両面焼きグリル・・・上下強火12分