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マッシュルームソースのポークソテー

マッシュルームソースのポークソテーの画像

Description

マッシュポテトを添えて是非どうぞ。ソースと一緒に食べるとまた美味しさが倍増です！

材料

豚ロース厚切り(お勧めは脂身多め)
300g
玉ねぎ
1/2玉
マッシュルーム(水煮でも可)
3コ(缶なら1缶)
にんにく
1片
水
150cc
コンソメ
小さじ1
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りしフォークで赤身の部分を刺す。両面に塩、胡椒をしっかりと振る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを薄切りする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を入れて両面焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    お肉を焼いたフライパンでにんにくを入れ中火で点火し、香りがでてきたら玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。

  5. 5

    写真

    4にマッシュルームを入れて炒めたら水、コンソメ、酒を入れ火が通るまで煮る。その間にお肉は棒状に切る。

  6. 6

    写真

    マッシュルームに火が通ったら醤油を入れ肉も加えて少し煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ沸騰させて粉っぽさを飛ばせば完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていた料理の覚書。
レシピID : 4213661 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月18日
初れぽ
写真
クック163VUB☆
エリンギも入れてみました。ニンニクが効いて美味しかったです！

美味しそうなレポありがとうございます。またお待ちしています♪

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aachan00
マッシュルームソースのポークソテー
by aachan00