春雨と乾燥湯葉の食べるスープ
そらぞう100602
作り方
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1
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鍋に水400cc、チキンスープの素1個、乾燥湯葉1/2本を割り入れ、火にかける
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2
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1が沸騰したら弱火にし、春雨40gを入れる
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3
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さらに干し椎茸軽く一掴みをさっと水洗いしたものとカットしてある乾燥わかめ軽く一掴みを入れる
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4
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3に醤油スプーン1/2と胡椒を入れ味をみて、OKなら卵1個を割り入れる
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5
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卵が好みのかたさになったら火を止め器に盛り、キムチを添えて完成
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コツ・ポイント
乾燥湯葉をそのまま入れるとかためで歯応えがあります。柔らかめが好きな方は、お湯等で予め戻しておくといいです。
卵はそのまま割り入れましたが、形良くしたい場合はお玉などに割り入れてからお鍋にそっと置く感じで入れるといいです。溶き卵にしてもOK
卵はそのまま割り入れましたが、形良くしたい場合はお玉などに割り入れてからお鍋にそっと置く感じで入れるといいです。溶き卵にしてもOK
このレシピの生い立ち
簡単にかつ、温かいものが食べたくて乾物を使って作りました。タンパク質もたっぷりなので、ダイエット中の食事にいいと思います。
そらぞう100602
