甘辛で柔らか♡鶏胸肉のカレー照り焼き☆ミ

Name: 甘辛で柔らか♡鶏胸肉のカレー照り焼き☆ミ
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 玉ねぎ 1/2個; ☆醤油・酒 各小さじ１; ■李錦記オイスターソース 大さじ１; ■醤油・みりん・砂糖 各小さじ１; ■カレー粉 小さじ1/2; 片栗粉 適量

Description

オイスターソースの甘味とカレー粉のピリ辛でパンチのある味になってます！
これはお箸が止まりません！
そして玉ねぎのすりおろしを揉みこんでいるので、鶏胸肉でもとっても柔らか♡
旦那ｻﾏ大ヒットレシピです♪

umizora

材料（２人分）

鶏胸肉

１枚

玉ねぎ

1/2個

☆醤油・酒

各小さじ１

■李錦記オイスターソース

大さじ１

■醤油・みりん・砂糖

各小さじ１

■カレー粉

小さじ1/2

片栗粉

適量

作り方

1

鶏胸肉は皮をはぎ、観音開きにして一口大の削ぎ切りにする。
玉ねぎはトレーにすりおろしておく。
2

鶏胸肉を【１】のトレーに入れて☆と一緒に揉みこんでおく。（３０分置く）
3

揉みこんだ鶏肉についた玉ねぎを手で落としてからキッチンペーパーで汁気を拭きとり、片栗粉を全体にまぶす。 ※鶏肉を取り出したトレーは後で使うのでそのままにしておいてください！
4

【３】の鶏肉を取り出したトレーの中に■を入れ、よく混ぜ合わせておく。
5

フライパンにサラダ油をしき、鶏肉の両面を焼き色がつくまでやいたら弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。たまにひっくり返しながら中までしっかり蒸し焼きにしてください！
6

【５】の中に【４】のタレを一気にいれて、すばやく絡めて完成！
あまり火にかけすぎていると焦げやすいので注意！